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蒜蓉炒大蝦的做法

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-12 15:29:04 428觀看

導(dǎo)讀食材：鮮蝦400克，蒜50克，紅椒半個(gè)，淀粉30克，姜1塊，小蔥2根，料酒1勺。步驟：鮮蝦洗凈去頭，開(kāi)背

食材：鮮蝦400克，蒜50克，紅椒半個(gè)，淀粉30克，姜1塊，小蔥2根，料酒1勺。

步驟：

鮮蝦洗凈去頭，開(kāi)背去蝦線，蒜切末，紅椒切粒，姜切片，小蔥切蔥花。

2.鮮蝦中放入姜片、鹽、料酒拌勻腌制10分鐘，拍上一層淀粉。

3.油溫?zé)?成熱，放入鮮蝦炸30秒，撈出瀝干。

4.鍋中留底油，放入蒜末、紅椒末炒勻，放入炸好的大蝦翻炒均勻，放入鹽、雞精炒勻，盛出撒上蔥花即可。

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