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茶樹菇湯的做法

來源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-09-12 15:12:05 424觀看
導(dǎo)讀 茶樹菇湯的制作做法茶樹菇湯的做法比較多,可以搭配不同的食材一起燉湯。這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,味道特別鮮美的菌菇類,不管搭配哪一種食材,味道都非常好。但如果只是用單一的茶

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茶樹菇湯的做法比較多,可以搭配不同的食材一起燉湯。這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,味道特別鮮美的菌菇類,不管搭配哪一種食材,味道都非常好。但如果只是用單一的茶樹菇燉湯,味道并沒有那么好,必須要搭配食材才能激發(fā)茶樹菇的鮮味,讓湯更好喝,今天教大家茶樹菇健脾湯的做法。TEc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第一步先準(zhǔn)備食材。準(zhǔn)備250克豬骨,三片生姜,兩小把茶樹菇,兩個(gè)無花果適量淮山藥,紅棗,枸杞,芡實(shí)適量。調(diào)味料比較簡(jiǎn)單,基本上不用放什么調(diào)料,只要稍微加點(diǎn)鹽就可以了,喝湯就是為了能夠更好的揮發(fā)它的保健養(yǎng)生效果,如果過多的調(diào)味料就會(huì)影響湯的味道。TEc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第二步豬骨焯水去腥。鍋里面加入適量清水,把豬骨冷水下鍋加入兩片生姜,適量蔥段料酒大火煮開。大概煮5分鐘左右,把豬骨里面的血水煮出來,然后撈出來,用清水沖洗干凈,放在砂鍋里面。TEc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第三步燉湯。茶樹菇需要提前用清水浸泡兩個(gè)小時(shí),讓它吸水軟化,反復(fù)用清水沖洗干凈,因?yàn)椴铇涔降母亢芏喽际菐е嗌车模绻磺逑锤蓛簦瑹醭鰜淼臏珪?huì)有很濃的土腥味兒。把泡好的茶樹菇和豬骨一同放在砂鍋里面,加入紅棗。淮山藥。無花果和芡實(shí)再加入適量清水。大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火燉90分鐘。TEc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第四步加入枸杞。湯差不多快燉好的時(shí)候加入適量枸杞在小火燉10分鐘左右,關(guān)火之前加入適量鹽再煮兩三分鐘即可。好喝又有營(yíng)養(yǎng)的茶樹菇湯就做好了,做這個(gè)湯基本沒有什么難度。TEc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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注意事項(xiàng):做茶樹菇湯最主要的是選好食材,茶樹菇要買質(zhì)量好點(diǎn)的,比較容易泡軟,不然怎么泡怎么煮都會(huì)很硬,口感差味道也不行,好品質(zhì)的茶樹菇一般泡兩個(gè)小時(shí)就差不多了。無花果紅棗從中間剪開,燉湯味道會(huì)更甜,可以直接使用電飯煲燉湯比較省事,但是沒有明火燉的味道好。TEc28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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