四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
怎么用筷子擰花卷？今天就跟小編來看看吧。
面餅搟好之后，先把它切成三厘米寬左右的小塊，之后把兩個切好的面塊疊在一起；再用筷子在面中間壓一下，壓好之把它稍微拉一下，用筷子挑在中間稍微拉一下，之后再將兩端向下交接捏緊；最后等到花卷的造型出來之后，稍微按一下就可以把筷子抽出來了。
拓展小知識：擰花卷注意事項
1、在拉的過程中一定不要太用力，擰一圈就好，擰太多的話面團的花卷造型就沒有那么自然了。
2、擰花卷之前，要先把手洗干凈。
3、做花卷的時候，不同的手法可以做出不同造型的花卷，做一些特殊造型的花卷時要注意耐心一點，不能急于求成。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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