百威向國際足聯(lián)索要4740萬美元退款 以彌補(bǔ)部分損失
當(dāng)?shù)貢r間2022年11月24日，據(jù)美國體育商業(yè)媒體FrontOffice消息，在卡塔爾官方推出禁酒令一周后，卡塔爾世界杯贊助商、美國知名啤酒品牌百威擬向國際足聯(lián)（FIFA）申請退
鹵牛肉要焯水嗎，一起來看看小編今天的分享吧。
鹵牛肉在制作之前是需要先焯水的，焯水可以去除牛肉的腥味和牛肉中的血水，還可以讓牛肉更容易嚼爛，食用的口感更好。而不焯水直接下鍋鹵非常影響口感且容易煮硬，極難下嘴。
拓展小知識：
鹵牛肉是冷水下鍋還是熱水下鍋
鹵牛肉在焯水的時候，最好是冷水下鍋，這樣能讓牛肉里面的血水煮出來，且不會讓其口感變老。在焯水的時候可以放入點(diǎn)花椒或者生姜和料酒，可以有效去除牛肉上的膻味。
首先我們在鍋中加入冷水，然后將牛肉放進(jìn)去，接著再切幾片生姜，倒些料酒，開火煮出牛肉里面的血水，這個過程中一直翻動牛肉，等微微變色之后撈起來，然后就可以進(jìn)行后續(xù)制作了。
鹵牛肉的制作步驟
1、首先將牛肉浸泡在清水當(dāng)中，大概兩個小時之后冷水下鍋焯水，記得翻面，水開了之后煮個兩三分鐘，將牛肉中的血水煮出來。
2、然后準(zhǔn)備好小茴香、八角、桂皮、丁香、草果等香料，并且將香料放在專業(yè)的袋子當(dāng)中，放在水里煮開，水開之后繼續(xù)煮十分鐘左右。
3、然后將之前煮好的牛肉放在冷水下面沖沖，將牛肉放在鹵湯當(dāng)中，可以放入冰糖、生抽、老抽、料酒等等材料，然后用小火慢慢燜煮，差不多等個一小時左右，最后十分鐘的時候加入適量的鹽就可以了。
4、最后可以將弄好的牛肉從里面撈出來，等湯汁冷點(diǎn)之后再將牛肉放進(jìn)去浸泡，等個四五小時差不多可以，或者放一晚上再說。
5、牛肉浸泡好之后再撈出來，等它干燥一點(diǎn)就可以切片存儲了。可以將做好的牛肉放在冰箱里面，這樣想吃的時候就可以去吃了。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-77-3222-0.html鹵牛肉要焯水嗎
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 2022蛋糕十大品牌排行
下一篇： 醬牛肉熟食怎么吃
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網(wǎng)安備 12010102000574號