餐飲消費進入調整期 “快速擴店”模式已成過去式
餐飲業的日子不好過，“餐飲界航母”海底撈自然沒能幸免。近日，海底撈發布盈利警告，預期截至2021年12月31日，虧損約人民幣38億元至人民幣45億元，同比下降1327.79%至
煮雞蛋幾分鐘能熟？讓我們一起了解一下吧。
煮雞蛋的時間不能太長也不能太短，一般在水沸騰后最多不能超過10分鐘。煮雞蛋的方法是冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘，停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋后再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
煮了3分鐘的雞蛋，是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化；5分鐘的雞蛋是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；10分鐘以內的雞蛋，在營養方面，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。而10分鐘以上的雞蛋，內部會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
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