沃爾瑪回應火腿骨頭外貼一層瘦肉 門店行為 不會影響品質
近日，有網友反映在沃爾瑪購買的火腿肉外貼了一層瘦肉，而瘦肉“皮”下全是骨頭引起網友熱議。隨后，沃爾瑪門店工作人員表示，這是故意貼的一層瘦肉，因為是真空包裝，怕
燜面用什么面條呢？關于這個問題，小編收集了一些相關資料，下面一起來看看吧。
燜面是中國中部、北部地區的特色傳統面食，又叫蒸面、鹵面、壙面、乎面、糊面。燜面的加工工藝就是燜，一般來說，燜面用濕面條最佳。可以選用中等粗細的濕面條，因為太粗不易燜熟，太細沒有嚼頭；且面條表面附著的面粉要少，這樣才不容易粘鍋。濕面條做燜面，相對來說更筋道，更耐放。
當然，也有選擇用干面條做燜面的。用干面條一定要注意避免粘鍋，面要鋪在配料上，減少于鍋底的接觸。這樣做出來的燜面在吸汁方面會更勝一籌。
無論干面條還是濕面條，下鍋之前都應該攤開抹油。從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，蔬菜中的養分和水分流失最少，所以燜面更加營養，口感更好。
以上就是關于燜面用什么面條的回答了，希望能對大家有所幫助。
本文鏈接：http://m.www897cc.com/showinfo-77-1863-0.html燜面用什么面條
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 美式咖啡和拿鐵的區別
下一篇： 拿鐵是什么意思
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權所有 sitemap.xml
違法及侵權請聯系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網安備 12010102000574號