建窯建盞燒制技藝的城市是什么？讓我們一起了解一下吧。SlS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

建窯建盞燒制技藝的城市是福建省南平市建陽區(qū)，它是建窯建盞發(fā)源地，建窯是中國宋代名窯之一，以燒黑釉瓷聞名于世，又稱“烏泥窯”；分布在建陽水吉窯、延平茶洋窯、武夷山遇林亭窯，三處統(tǒng)稱建窯系，位于建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)后井村、池中村一帶的窯址，是國內(nèi)已知最長的龍窯。SlS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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根據(jù)相關(guān)史料記載，建盞創(chuàng)燒于五代末，在兩宋時(shí)達(dá)到鼎盛，自元代初期開始逐漸衰落。宋代之所以是建盞的鼎盛期，與斗茶之風(fēng)盛行密不可分。所謂斗茶，就是比賽茶的優(yōu)劣，先看湯色，再看湯花。當(dāng)時(shí)，上起皇帝，下至百姓，無不鐘愛斗茶。斗茶這一競(jìng)技活動(dòng)是由宋代獨(dú)特的點(diǎn)茶文化衍生而來的。點(diǎn)茶，即用點(diǎn)水的方式?jīng)_茶，然后趁熱飲用。與唐代的煮茶和現(xiàn)代的泡茶不同的是，點(diǎn)茶需將茶葉碾成碎末，點(diǎn)水時(shí)不能破壞茶面，一邊點(diǎn)水還要一邊用茶筅攪拌茶湯，使之泛起湯花。SlS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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