相信大家都見過黃花菜，也吃過黃花菜，這種菜是一種非常具有特色的蔬菜，可以做成湯，也可以直接炒，而且味道十分鮮美，如果是吃新鮮的黃花菜，就和春天吃筍一樣，能夠吃出一種春天獨有的味道，但是大家知道黃花菜該怎么烹飪嗎？今天小編就來分享一個黃花菜的做法。1、首先將黃花菜的底部折斷，并去掉花蕊，然后放在盆中用清水浸泡兩個小時以上。
2、同時將青椒、小米椒切成圈，大蒜切成蒜片，然后放入碗中，并加入食鹽2克，雞粉2克，白糖3克，白醋5克，芝麻香油3克，接著倒入適量的涼開水，攪勻備用。
3、接下來起鍋燒水，并倒入料酒10克，食鹽2克，植物油2克，然后將鮮黃花菜焯一遍水，再撈出用清水沖涼。
4、最后在焯好水的黃花菜中倒入備好的醬汁，再放入青椒和小米椒一起攪拌均勻即可。
以上就是相應的操作啦，希望對大家有幫助。
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