肺的生理特點肺為華蓋,為嬌臟,肺氣與秋氣相通應。
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養肺食療,養肺潤肺吃什么?

來源: 責編: 時間:2023-12-11 17:18:32 瀏覽量:452
導讀 吃白色的食品養肺食療,白蘿卜,銀耳,山藥,鴨梨,荸薺,蓮藕它們都是養肺潤肺的好食材有哪些食物可以潤肺? 補肺補肺的食物有哪些

肺的生理特點肺為華蓋,為嬌臟,肺氣與秋氣相通應。
營養原則肺宜清潤,適宜吃清熱、滋陰

吃白色的食品養肺食療,白蘿卜,銀耳,山藥,鴨梨,荸薺,蓮藕它們都是養肺潤肺的好食材NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com

有哪些食物可以潤肺? 補肺

補肺的食物有哪些

肺的生理特點肺為華蓋,為嬌臟,肺氣與秋氣相通應。
營養原則肺宜清潤,適宜吃清熱、滋陰、降肺氣、有止咳定喘、化痰作用的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇:糯米、黍米、薏苡仁、豆制品等。
2、肉、蛋、奶類的選擇:鴨肉、鵝肉、燕窩、銀魚、鰻魚、龜肉、蛋類、奶類等。
3、蔬菜的選擇:蘿卜、藕、冬瓜、番茄、葫蘆、芹菜、芥菜、薺菜、胡蘿卜、山藥、竹筍、蘆筍、百合、蘑菇、銀耳、豆豉、紫菜、海帶等。
4、水果類的選擇:雪梨、荸薺、龍眼肉、蘋果、香蕉、柿子、楊梅、杏、梅、葡萄、枸杞子、白果、橘子、枇杷、甘蔗等。
5、其他:胡桃仁、松子、蜂蜜、生姜、芝麻、花生、羅漢果等。
飲食禁忌不宜吃過于辛辣燥熱的食物;戒煙

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吃什么東西養肺?

食譜一:南杏豬肺湯 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上),所以潤燥之功較好。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補肺的功用。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


做法:把一只豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


功用:可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節,肺氣不開,干咳無痰,大便燥結,喉嚨干燥等等都有一定功效。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com

食譜二:沙參玉竹老鴨湯
原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺,養胃生津以及除虛熱,治燥咳。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經。玉竹質潤多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質等。能養陰潤燥,潤腸通便。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


老鴨,性味甘、溫、無毒,入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


做法:選用老鴨一只(注意,一定要選用老鴨),去毛臟,洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


功能:能夠治療肺燥、干咳等,對病后體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com

食譜三:蓮子百合煲瘦肉
原料:百合,味甘微苦,性平。入心、肺經。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳,養陰清熱,清心安神,益氣調中等功效。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


蓮子,《本草經》說它有“主補中,養神益氣力”。《本草綱目》還認為蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強禁錮,補虛損,利耳目,除寒濕”等功能。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


豬瘦肉,中醫學認為,豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白,與百合和蓮子搭配協調,能產生更好的效果。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調味即可。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋里面蒸。) NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


功用:蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配,除了潤燥養肺之外,還可以治療神經衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病后體弱的滋養強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營養價值高,同樣具有上述功效。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


食譜四:冰糖銀耳羹 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


原料:銀耳,又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平,入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


功能滋陰,潤肺,養胃,生津。冰糖,性味甘、平,入脾、肺經。補中益氣,和胃潤肺,止咳嗽,化痰涎。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


做法:選用銀耳10到12克,先沖洗幾遍,然后放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


功能:有滋陰潤肺,生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳,還可以作為體質虛弱者的滋補之品。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com

兩種養肺食療方
祖國醫學認為肺為嬌貴的臟器,不耐寒熱,最喜清氣熏蒸,最惡燥氣炎逼。而香煙為熱毒燥邪,長期吸煙,最易傷肺,燥熱侵襲肺臟,致肺氣郁閉,火毒上薰,灼液成痰,最終引起多種癥狀。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com


在這里,我們介紹兩種食療方法,以期能通過“食療”來預防煙源性疾病,減少吸煙的危害。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com

川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克,洗凈切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內,文火煮2小時,調味后隨量飲用。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com

杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克,雪梨1個,山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸,去衣,洗凈;雪梨去皮,洗凈,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀。用清水適量,把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋內(沸水約100毫升),不斷攪拌,煮熟即可。隨量食用。 NkX28資訊網——每日最新資訊28at.com

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