一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶健康午餐中年人、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。d5x28資訊網——每日最新資訊28at.com

成人的營養午餐

●午餐兩忌

1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養含量低。

●午餐兩宜

1、宜吃蛋白質和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。

異國的午餐

倫敦：有1／3的上班族是以三文治為“典型工作午餐”，但在管理層中，到餐館吃頓豐富的，也開始大行其道了。最熱門的餐館是意大利的新潮餐、美國套餐。

巴黎：巴黎上班族大多一邊走一邊吃加了奶酪的法式面包，并手拿一瓶佐餐酸奶，在午餐上消耗的金錢為倫敦上班族的1·5倍。

紐約：紐約上班族的工作午餐簡單得多：多數只要一份沙拉、一杯礦泉水即可。

羅馬：除了享有面包香腸的午餐之外，在大餐館吃昂貴海鮮者也大有人在。

東京：東京上班族的“午餐節奏”最快：常常可以看見西裝革履的“老總”站在街邊小攤旁，匆匆“吸”著面條，并不時舉腕看表。d5x28資訊網——每日最新資訊28at.com

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