脂肪肝患者可通過調整飲食、控制體重、限制飲酒、規律運動、補充維生素、定期監測、謹慎用藥、心理調節等方式進行自我護理。脂肪肝通常由肥胖、酒精攝入過量、代謝異常等因素引起，及時干預有助于改善病情。
減少高脂肪高糖食物攝入，增加優質蛋白和膳食纖維。每日主食可選用燕麥、糙米等全谷物，搭配西藍花、菠菜等深色蔬菜。避免動物內臟、油炸食品及含糖飲料，烹飪方式以蒸煮為主。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量。
將體質指數逐步降至24以下，每月減重不超過5%體重基數。通過飲食日記記錄每日攝入量，配合體脂秤監測內臟脂肪變化。避免過度節食導致營養不良，體重下降過快可能加重肝臟炎癥。
酒精性脂肪肝患者需嚴格戒酒，非酒精性患者每日飲酒不超過15克乙醇。注意含酒精藥物及食品添加劑，肝功能異常時禁用解熱鎮痛藥。戒斷期出現震顫等戒斷反應需及時就醫。
每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。運動時心率維持在（220-年齡）×60%至70%區間，避免空腹或餐后立即運動。合并肝硬化者應在醫生指導下選擇低沖擊運動。
適量補充維生素E軟膠囊、水飛薊素片等護肝營養素，但避免過量攝入維生素A制劑。可通過食用堅果、深海魚獲取ω-3脂肪酸，合并膽汁淤積時慎用脂溶性維生素補充劑。
每3-6個月復查肝功能、超聲和FibroScan檢測，記錄轉氨酶、γ-GT等指標變化。出現乏力加重、黃疸等癥狀時立即就診，糖尿病患者需同步監測糖化血紅蛋白。
避免長期使用他莫昔芬片、糖皮質激素等肝毒性藥物，中藥何首烏、雷公藤需在醫師指導下使用。合并用藥時注意辛伐他汀片等降脂藥的肝臟代謝特點。
通過正念冥想緩解焦慮情緒，加入患者互助小組獲得社會支持。睡眠障礙者可嘗試認知行為療法，抑郁癥狀持續需心理科干預。保持積極心態有助于改善代謝紊亂。
脂肪肝患者應建立規律作息，保證每日7-8小時睡眠。烹飪使用橄欖油等不飽和脂肪酸，適量飲用綠茶、咖啡等含抗氧化劑飲品。注意餐具消毒預防肝炎病毒感染，避免生食貝類等高風險食品。合并高血壓者需將食鹽攝入控制在5克以下，定期測量腰圍和血壓變化。所有自我護理措施需在醫生指導下與治療方案配合實施。
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