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高血脂飲食注意事項(xiàng)

來源：責(zé)編：時(shí)間：2025-08-28 10:49:34 瀏覽量：113

導(dǎo)讀高血脂患者飲食需控制總熱量、減少飽和脂肪和反式脂肪攝入，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白比例，主要有控制脂肪攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加蔬菜水果攝入、限制膽固醇攝入、保持規(guī)律飲食習(xí)慣等注意事項(xiàng)。1、控

高血脂患者飲食需控制總熱量、減少飽和脂肪和反式脂肪攝入，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白比例，主要有控制脂肪攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加蔬菜水果攝入、限制膽固醇攝入、保持規(guī)律飲食習(xí)慣等注意事項(xiàng)。

1、控制脂肪攝入

每日脂肪供能比應(yīng)低于30%，優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的橄欖油、深海魚、堅(jiān)果等食物。避免動(dòng)物油脂、椰子油等飽和脂肪，以及含反式脂肪的糕點(diǎn)、油炸食品。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸爆炒。

2、選擇低升糖指數(shù)食物

主食宜選用燕麥、糙米、蕎麥等全谷物，搭配綠豆、紅豆等雜豆類。避免精制糖、含糖飲料及高升糖指數(shù)的白面包、糯米制品。碳水化合物供能比控制在50%-60%為宜。

3、增加蔬菜水果攝入

每日攝入500克以上新鮮蔬菜，其中深色蔬菜占1/2以上，如菠菜、西蘭花等。水果選擇蘋果、藍(lán)莓等低糖品種，每日200-350克。蔬菜水果中的膳食纖維可延緩脂肪吸收，植物固醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收。

4、限制膽固醇攝入

每日膽固醇攝入量應(yīng)少于300毫克，避免動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃等高膽固醇食物。雞蛋每周不超過4個(gè)，優(yōu)先選擇蛋白。可適量食用富含卵磷脂的豆制品幫助膽固醇代謝。

5、保持規(guī)律飲食習(xí)慣

實(shí)行定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。晚餐不宜過晚，睡前3小時(shí)禁食。合并肥胖者需逐步減重，每月減重2-4公斤為宜。戒煙限酒，每日酒精攝入男性不超過25克，女性不超過15克。

高血脂患者除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)血脂水平，合并高血壓或糖尿病者需同步控制相關(guān)指標(biāo)。若通過3-6個(gè)月生活方式干預(yù)未達(dá)標(biāo)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下考慮使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等降脂藥物，不可自行調(diào)整用藥方案。外出就餐時(shí)主動(dòng)選擇清蒸、涼拌等低脂菜品，避免濃湯和隱形高脂食物。

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