胰島素通過促進(jìn)脂肪合成與抑制脂肪分解參與脂肪代謝調(diào)節(jié),主要影響包括促進(jìn)甘油三酯儲存、抑制脂肪酶活性、增加脂肪酸合成酶表達(dá)、降低血液游離脂肪酸濃度、減少酮體生成。
胰島素激活脂肪細(xì)胞內(nèi)脂蛋白脂肪酶,促使血液中的甘油三酯分解為游離脂肪酸并進(jìn)入脂肪細(xì)胞,重新酯化為甘油三酯儲存。該作用在餐后血糖升高時(shí)尤為顯著,能有效降低血中甘油三酯水平。
胰島素通過降低環(huán)磷酸腺苷水平,抑制激素敏感性脂肪酶活性,減少脂肪細(xì)胞內(nèi)甘油三酯分解為游離脂肪酸的過程。這種抗脂解作用可防止空腹?fàn)顟B(tài)下脂肪過度動(dòng)員。
胰島素能上調(diào)乙酰輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶等關(guān)鍵酶基因表達(dá),促進(jìn)肝臟和脂肪組織中的脂肪酸從頭合成。長期高胰島素水平可能導(dǎo)致這些合成酶持續(xù)高表達(dá)。
通過抑制脂肪組織釋放游離脂肪酸,同時(shí)促進(jìn)脂肪酸被肌肉和肝臟攝取利用,胰島素可使血漿游離脂肪酸濃度下降約50%,這種作用在胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)下會(huì)明顯減弱。
胰島素通過抑制脂肪分解和肝臟脂肪酸氧化,間接降低乙酰輔酶A向酮體轉(zhuǎn)化的速率。嚴(yán)重胰島素缺乏時(shí),脂肪大量分解會(huì)導(dǎo)致酮癥酸中毒。
保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于改善胰島素敏感性,每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)脂肪氧化能力。飲食方面建議控制精制碳水化合物攝入,增加膳食纖維比例,適量攝入富含ω-3脂肪酸的海魚和堅(jiān)果。烹飪宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸為主的油脂,避免反式脂肪酸攝入。對于存在胰島素抵抗的人群,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)學(xué)營養(yǎng)干預(yù)和代謝監(jiān)測。
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