西安國際醫學中心醫院讓93歲40kg“紙片”老人重獲“心”生
“劉大夫，我父親…還能挺過這個春天嗎?”西安國際醫學中心醫院心臟病院副院長劉兵的診室里，苑爺爺(化名)的兒子攥著一疊檢查單，聲音顫抖。 劉兵眼前的這位93歲老人，體重
糖尿病患者吃番茄會怎樣？這個紅彤彤的日常食材藏著不少驚喜！作為營養界的"全能選手"，番茄對血糖的影響可能和你想的不太一樣。讓我們揭開這顆紅色果實與血糖之間的奇妙關系。
1、低升糖指數特性
番茄的GI值僅15，屬于低升糖食物。其中的可溶性纖維會延緩糖分吸收，避免餐后血糖坐"過山車"。
2、鉻元素助攻
每100克番茄含約5微克鉻元素，這種礦物質能增強胰島素敏感性，就像給細胞裝上了"糖分接收器"。
1、番茄紅素的威力
這個強效抗氧化劑能減少血管炎癥，研究顯示定期攝入可降低26%的心血管疾病風險。糖尿病患者最怕的血管病變，番茄能幫上忙。
2、鉀鈉平衡高手
豐富的鉀元素（每100克含237毫克）有助于調節血壓，對合并高血壓的糖友特別友好。
1、促進脂肪代謝
番茄中的B族維生素就像代謝小助手，幫助分解糖類和脂肪。尤其維生素B3，能改善脂質代謝異常。
2、天然利尿作用
含水量高達94%的特性，加上一定量的鉀，能幫助身體排出多余水分，緩解水腫癥狀。
1、避開空腹食用
胃酸過多者空腹吃可能反酸，建議搭配少量主食。
2、注意食用量
每天200-300克為宜，過量可能影響某些藥物代謝。
3、烹飪方式選擇
煮熟的番茄紅素吸收率是生吃的3倍，但維生素C會損失，最好生熟搭配著吃。
1、黃金搭配方案
與橄欖油同食能提升番茄紅素吸收率，與雞蛋搭配則營養互補。
2、應季選擇技巧
自然成熟的番茄營養素更豐富，挑選時注意聞香味、看果蒂。
3、簡易食用建議
做成沙拉、煲湯或直接生吃都可以，避免高糖調味料。
這顆紅寶石般的果實，簡直就是為糖尿病患者量身定制的營養寶庫。從今天開始，讓番茄成為你控糖路上的好伙伴吧！記住，再好的食物也要注意整體飲食搭配，配合醫生建議才能發揮最大效益。
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