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重癥胰腺炎病人恢復期飲食

來源：責編：時間：2025-07-11 10:20:01 瀏覽量：142

導讀重癥胰腺炎病人恢復期飲食需遵循低脂、低蛋白、易消化原則，可選擇米湯、藕粉、稀粥等流質食物，逐步過渡至軟爛面條、蒸蛋等半流質食物。重癥胰腺炎恢復期飲食需嚴格避免高脂、高蛋白及刺激性食物。早期恢復

重癥胰腺炎病人恢復期飲食需遵循低脂、低蛋白、易消化原則，可選擇米湯、藕粉、稀粥等流質食物，逐步過渡至軟爛面條、蒸蛋等半流質食物。

重癥胰腺炎恢復期飲食需嚴格避免高脂、高蛋白及刺激性食物。早期恢復階段建議選擇無渣流食，如過濾米湯、稀釋藕粉、蔬菜清湯，每日分6-8次少量攝入，每次不超過200毫升。此階段需完全禁食肉類、奶制品及油脂，烹調時不添加任何調味料。隨著癥狀改善可嘗試添加稀粥、軟爛面條等半流食，選用精白米面制作，煮至完全糊化狀態。蛋白質補充應從蒸蛋羹開始，初期每日不超過1個雞蛋量，逐步嘗試添加嫩豆腐等植物蛋白。恢復中期可引入去皮去筋的魚肉、雞胸肉等低脂動物蛋白，采用水煮或清蒸方式，每日總量控制在50克以內。所有食物溫度需保持溫熱，避免過冷過熱刺激胰腺。恢復后期可嘗試少量添加植物油，每日不超過10克，優先選擇橄欖油或亞麻籽油。每餐進食后需保持坐位30分鐘以上，密切觀察有無腹痛、腹脹等不適反應。

恢復期飲食需配合臨床營養師指導，定期監測血淀粉酶、脂肪酶等指標。每日記錄飲食種類與身體反應，出現嘔吐、發熱等癥狀需立即暫停進食并就醫。長期恢復階段仍需保持低脂飲食，避免飲酒及暴飲暴食，建議采用少食多餐模式維持胰腺功能穩定。

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