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糖用好了也是藥不同糖類有不同的藥效是怎么回事？

來源：責(zé)編：時(shí)間：2024-01-22 08:38:55 瀏覽量：2008

導(dǎo)讀日常生活中我們經(jīng)常接觸到的各種食用糖，很多人只把它們當(dāng)做調(diào)味品。事實(shí)上，在某些情況下，糖還是很好的藥，不同的糖，藥效也不同。今天就讓我們來了解一下不同的糖類都具有哪些不同的藥效吧。一、不同糖類的藥效1

日常生活中我們經(jīng)常接觸到的各種食用糖，很多人只把它們當(dāng)做調(diào)味品。事實(shí)上，在某些情況下，糖還是很好的藥，不同的糖，藥效也不同。今天就讓我們來了解一下不同的糖類都具有哪些不同的藥效吧。

糖用好了也是藥不同糖類有不同的藥效

一、不同糖類的藥效

1、白砂糖

白砂糖是最常用的甜味品，蔗糖含量一般在95%以上。白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)，其內(nèi)服具有補(bǔ)中緩急、生津潤燥等功效，適用于口干舌燥、久咳不愈等證，口舌生瘡或潰爛時(shí)，白糖外敷有利于創(chuàng)面愈合。

2、紅糖

紅糖是指由甘蔗經(jīng)榨汁后濃縮形成的帶蜜糖，由于沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，營養(yǎng)價(jià)值相對較高。紅糖味甘、性溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有健脾暖胃、緩中止痛的功效，適合長期泡在空調(diào)房、偏嗜生冷的人用來健脾暖胃。與白糖相比，紅糖性溫的同時(shí)還能活血化瘀，這也是推薦經(jīng)期宮寒腹痛婦女喝紅糖水而不是白糖水的原因。

3、冰糖

冰糖是由白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，其甜味清爽而不膩，可用作各種滋補(bǔ)食品的調(diào)味輔料。中醫(yī)認(rèn)為，冰糖性平，味甘，歸脾、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺的作用，可用于治療中氣不足、饑不欲食、口燥咽干等病癥，在烏梅冰糖飲中，酸味的烏梅開胃消食，甘味的冰糖可補(bǔ)益脾土，兩者配合共奏開胃養(yǎng)陰之功。

4、黃糖

黃糖嚴(yán)格意義上，是紅糖的一種，紅糖在熬制過程中火候較小，色澤較淡時(shí)，會呈淡黃色或青色，制成的便是黃糖。黃糖的功效作用和食用禁忌與紅糖相類似，其溫性應(yīng)較紅糖弱。

5、黑糖

黑糖制作工藝較紅糖復(fù)雜，制作溫度也比紅糖高，顏色較深，有獨(dú)特的焦香味，黑糖的功效與紅糖類似，但溫通力度更強(qiáng)，所以除了具有紅糖的功效，其還可溫經(jīng)通絡(luò)。現(xiàn)在市場上流行黑糖姜母茶，所謂的姜母就是老姜，味道辛辣，最善溫中祛寒，搭配甘溫的黑糖，適合寒證疼痛者服用。

6、飴糖

與白砂糖、紅糖、冰糖等從甘蔗中提煉的糖不同，飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等糧食為原料，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、糖化制成的糖類食品，飴糖主要成分是麥芽糖，因黏稠如粥，故名飴糖，又稱餳、膠飴。中醫(yī)認(rèn)為，飴糖有健脾溫中、緩急止痛的作用。

早在東漢張仲景的《傷寒論》中就有大建中湯、小建中湯、黃芪建中湯等方劑中使用飴糖。

臨床上，許多中老年患者滋補(bǔ)身體所用的膏方，即可在辨證的基礎(chǔ)上加入適量的飴糖，能起到“損者益之”“虛則補(bǔ)之”的作用

此外，飴糖也入肺經(jīng)。清代名醫(yī)葉天士在臨證治療慢性咳嗽時(shí)也常用到飴糖，一則取其潤肺止咳，二則脾為肺之母，飴糖溫脾，培土可以生金，健脾的同時(shí)對肺也有間接的幫助。在膏方中，飴糖與沙參、桑葉、麥冬等藥聯(lián)合使用，可以起到協(xié)同增效的作用。

二、這類人吃糖要格外注意

《黃帝內(nèi)經(jīng)》載：“甘走肉，多食甘則痰溢，皮膚粟起”，適當(dāng)吃點(diǎn)甘味食物可以補(bǔ)益脾胃，但是如果過量就容易造成壅滯。平時(shí)胃酸過多的人要少吃甜食；痰濕或者濕熱較盛的人就不能過食肥甘厚膩之物，尤其是糖類；糖尿病病人或肥胖者也需慎用。

溫馨提示：糖類容易受潮，故而應(yīng)放置于陰涼干燥處，受受潮后的糖容易滋生細(xì)菌，最好不要再食用。

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