吃雞燉山藥血糖會升高嗎
吃雞燉山藥一般不會導(dǎo)致血糖明顯升高，但需注意食用量和個(gè)體差異。山藥屬于低升糖指數(shù)食物，雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，合理搭配對血糖影響較小。山藥含有豐富的膳食纖維和抗
“6月本是淡季，但現(xiàn)在有很多中藥品種漲價(jià)，香辛料品類價(jià)格漲得最厲害，胡椒、草豆蔻、桂圓肉等香料的價(jià)格也在迅速上漲。”近日，某上市中藥企業(yè)市場部負(fù)責(zé)人朱經(jīng)理告訴上海證券報(bào)記者。
記者了解到，中藥材在經(jīng)歷了去年一輪大面積漲價(jià)后，今年以來，部分品種又開始了新一輪漲價(jià)。在業(yè)內(nèi)人士看來，由于供給端仍存在規(guī)模化不足、野生資源枯竭、質(zhì)量控制缺乏等問題，部分中藥材價(jià)格仍處在上漲通道中。另外，行業(yè)外“熱錢”涌入，對部分品種囤積居奇、大肆炒作，進(jìn)一步放大價(jià)格波動幅度。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，要解決中藥材供應(yīng)緊張問題，仍待多方合力。
明星藥材“漲聲”不停
以漲勢兇猛的香辛料胡椒為例，據(jù)康美·中國中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)，2024年1月至6月，其月指數(shù)已從646.66一度飆漲至1374.18;近期雖有小幅下滑，但截至6月28日，胡椒(日)指數(shù)仍高達(dá)1175.18。
記者采訪了解到，本輪黑胡椒價(jià)格大漲，主要系越南產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)、美元匯率浮動、資本進(jìn)入等因素所致。
白術(shù)、天然牛黃等也是價(jià)格飆升的“明星藥材”，甚至頻頻登上“熱搜”。
中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)媒體中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在安徽亳州藥市，白術(shù)的價(jià)格自2023年1月起開啟上漲，至今年6月28日，白術(shù)平均價(jià)格由28元/公斤，上漲至最新參考價(jià)格160元/公斤至175元/公斤。在河北安國藥市，其價(jià)格走勢與亳州藥市相近。
天然牛黃價(jià)格也自2023年以來一路上漲。以安國藥市價(jià)格為例，2023年1月，天然膽黃(天然牛黃的一種)價(jià)格為57萬元/公斤，而截至今年6月28日的最新價(jià)格為140萬元/公斤。
北京市朝陽區(qū)某藥房的執(zhí)業(yè)醫(yī)師告訴記者，從去年開始，不少中藥材價(jià)格上漲，藥房經(jīng)營的中藥飲片價(jià)格不得不隨之進(jìn)行調(diào)整。如果顧客藥方內(nèi)的多個(gè)藥品在短期內(nèi)都出現(xiàn)價(jià)格變化，通常每隔10天或兩周抓藥的顧客就會抱怨“怎么又漲價(jià)了”。
安徽亳州藥商李先生給記者舉例，僅以7天內(nèi)(6月22日至28日)的藥價(jià)變動來看，急性子漲幅已超75%，草豆蔻、天麻的漲幅分別達(dá)到45%、30%左右。部分藥材的價(jià)格變動是很明顯的。
中藥材處在中藥產(chǎn)業(yè)鏈上游，其價(jià)格波動對中醫(yī)藥全行業(yè)都產(chǎn)生了一定的影響。伴隨其成本上升，漲價(jià)已傳導(dǎo)至患者、藥店、中醫(yī)院、中藥企業(yè)。部分中成藥也是屢屢上調(diào)價(jià)格。
近日，同仁堂品牌官網(wǎng)顯示，港版1粒裝安宮牛黃丸價(jià)格調(diào)整為1280港元(折合人民幣約1189元)，6粒裝安宮牛黃丸價(jià)格為7680港元(折合人民幣約7133元)，每粒規(guī)格為3克。此前，每粒港版安宮牛黃丸售價(jià)為1060港元(折合人民幣約985元)，一粒價(jià)格漲幅超過20%。
中藥材價(jià)格為何頻繁上漲
“純天然的原料供給不足，當(dāng)然難以滿足市場需求。”朱經(jīng)理對記者介紹，例如作為安宮牛黃類產(chǎn)品的核心原料，天然牛黃和天然麝香的市場供應(yīng)量每年僅能滿足市場10%至15%的需求。
記者了解到，安宮牛黃丸漲幅較為明顯的原因之一，是其牛黃含量占比遠(yuǎn)高于其他牛黃類藥品。此外，安宮牛黃丸的其他原料藥材，例如天然麝香、黃連等名貴中藥材價(jià)格維持在高位，珍珠、黃芩、朱砂等的價(jià)格也存在不同程度的上漲。
植物類中藥材亦然。“今年漲價(jià)的也有不少是小眾品種，本身市場用量不大，存得也不多，所以一旦主產(chǎn)區(qū)受災(zāi)，那就麻煩了。”李先生舉例說，例如國內(nèi)胡椒、八角茴香的產(chǎn)地主要分布在廣東、廣西、云南等南方地區(qū)，今年南方多地遭遇洪澇災(zāi)害，使得供給短期出現(xiàn)缺口，導(dǎo)致價(jià)格上漲;桂圓肉漲價(jià)也是如此。
“不少中藥材品種仍需要由野生資源供應(yīng)，即便突破技術(shù)瓶頸，不少品種家養(yǎng)規(guī)模仍處于小范圍試點(diǎn)階段，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，家養(yǎng)成本也居高不下。”某上市中藥企業(yè)藥材經(jīng)銷商王先生透露。
“今年有一些‘熱錢’涌入，市場有不少閑置資金在炒作，大部分是外行人。”王先生告訴記者，熱錢的涌入導(dǎo)致部分藥材頻繁換手，頻繁漲價(jià)。甚至存在部分商家在互聯(lián)網(wǎng)平臺公開發(fā)布“水分較大”的藥材產(chǎn)量及行情信息，進(jìn)一步推高了相關(guān)品種的價(jià)格。
解決供需緊張有待全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力
為應(yīng)對中藥材漲價(jià)，部分中成藥企業(yè)作出回應(yīng)，采取相關(guān)措施應(yīng)對中藥材價(jià)格上漲。
佛慈制藥于2024年3月公告稱，鑒于原材料以及生產(chǎn)成本上漲等原因，經(jīng)研究決定，自2024年3月11日起對主營中成藥產(chǎn)品的出廠價(jià)進(jìn)行調(diào)整，平均提價(jià)幅度為9%。信邦制藥則在互動平臺回應(yīng)稱，部分中藥材價(jià)格上漲，對公司成本有一定影響，對于使用量比較大的中藥材品種，公司之前根據(jù)市場行情進(jìn)行了一定的戰(zhàn)略儲備，中藥材價(jià)格上漲對公司業(yè)績影響目前整體可控。
此外，信邦制藥、紅日藥業(yè)、香雪制藥等中成藥企業(yè)表示，將加強(qiáng)中藥材招標(biāo)管理，持續(xù)開展中藥材品種調(diào)研和行情跟蹤，把控采購節(jié)點(diǎn)，推進(jìn)中藥材成本優(yōu)化工作，最大可能減少和規(guī)避中藥材價(jià)格波動對公司業(yè)務(wù)的影響。
多位受訪人士判斷，中藥材價(jià)格的漲勢仍將持續(xù)。除漲價(jià)外，如何應(yīng)對供應(yīng)緊張，是中藥產(chǎn)業(yè)鏈下游企業(yè)必須思考的問題。
云南白藥相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，三七是公司最主要的藥材資源之一。2020年上線后不斷迭代升級的云南白藥數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)平臺，覆蓋良種選育、科研種植、生產(chǎn)、第三方檢測、現(xiàn)代倉儲、精確配送、數(shù)字交流洽談、電子交易服務(wù)各環(huán)節(jié)，形成完整、可溯源的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)回路，實(shí)現(xiàn)上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，成為“三七問題”綜合解決方案的供應(yīng)商和領(lǐng)跑者。
多家企業(yè)積極進(jìn)行科研攻關(guān)，在合成生物等細(xì)分賽道發(fā)力，助力上游中藥材稀缺問題早日解決。“例如人工牛黃和人工麝香的科研和開發(fā)已開展了幾十年時(shí)間，技術(shù)日益成熟。”上述企業(yè)市場部負(fù)責(zé)人認(rèn)為，人工牛黃、人工麝香等人工培育品的出現(xiàn)，在很大程度上彌補(bǔ)了天然原料供應(yīng)不足造成的市場空白。
專家認(rèn)為，相關(guān)部門應(yīng)建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化監(jiān)測預(yù)警體系，采用訂單農(nóng)業(yè)等方式穩(wěn)定生產(chǎn)，減少中間環(huán)節(jié)，保障中藥資源可持續(xù)利用，推動中藥材產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
編輯：齊少恒
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