據報道，國內餐飲行業(yè)的新突破——全國首張熱食類餐飲機器人《食品經營許可證》在北京經開區(qū)頒發(fā)。這標志著中國餐飲行業(yè)正式邁出了智能化發(fā)展的關鍵一步。7Ze28資訊網——每日最新資訊28at.com

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獲得許可證的是一臺煎餅機器人，其背后是公司機器人歷時8年的研發(fā)成果。這臺機器人凝結了100多項知識產權和上萬個零部件，從攤面糊、翻面、加料到卷餅，能全流程自動化完成煎餅果子的制作，且整個過程需3分鐘。此外，機器人配備了智能屏幕，消費者可以通過屏幕選擇煎餅種類、配料，甚至自由決定是否添加香菜或辣椒，滿足個性化需求。更便捷的是，下單后只需掃碼支付，即可完成訂單。7Ze28資訊網——每日最新資訊28at.com

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目前，該公司已經批量交付近百臺煎餅機器人，并將2025年的訂單目標定為5000至10000臺。未來，該公司還計劃將技術拓展到現蒸、現烤等更多智能餐飲機器人領域，進一步豐富智能餐飲的應用場景。7Ze28資訊網——每日最新資訊28at.com

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