快科技11月1日消息,有的消費(fèi)者‘談食品添加劑色變’,有的自媒體更是把食品添加劑統(tǒng)稱為‘科技與狠活’,而國(guó)家也要出手整頓添加劑這個(gè)行為了。
市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川在食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)上表示:“我們理解,消費(fèi)者真正擔(dān)心的是,不法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將食品添加劑當(dāng)成過(guò)期變質(zhì)原材料的‘遮羞布’、‘掛羊頭賣狗肉’的‘障眼法’、摻雜使假的‘鬼把戲’。”
說(shuō)到底,大家反感的不是食品‘科技’,而是非法添加和濫用食品添加劑的‘狠活’。因此,這也是我們食品安全監(jiān)管的重中之重。
孫會(huì)川介紹,這次綜合行動(dòng)落實(shí)食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求,聚焦人民群眾高度關(guān)注的食品添加劑超范圍、超限量使用問(wèn)題,全面開(kāi)展從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程的綜合治理。
同時(shí),綜合行動(dòng)秉持“非必要不添加”的原則,倡導(dǎo)企業(yè)在使用食品添加劑時(shí),能不用則不用、能少用則少用,積極推動(dòng)食品行業(yè)使用食品添加劑減品種減用量“雙減”行動(dòng)。指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門幫助和引導(dǎo)企業(yè),在保障食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上大限度減少食品添加劑使用。
指導(dǎo)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)等行業(yè)組織發(fā)出倡議,倡導(dǎo)食品企業(yè)在研發(fā)中,踐行“非必要不添加”原則;在生產(chǎn)中,嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑;在標(biāo)簽上,如實(shí)準(zhǔn)確標(biāo)注使用的食品添加劑。

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