中秋國慶雙節(jié)本是酒水消費的“黃金檔”,但今年市場延續(xù)了往年的“冷靜”,節(jié)日氛圍遲遲未現(xiàn)。
節(jié)前一周,時代周報記者走訪市場發(fā)現(xiàn),大部分高端、次高端名酒整體價格與銷量均同比下滑,節(jié)慶消費的“放量效應(yīng)”正在減弱。頭部酒類流通連鎖企業(yè)某加盟商甚至表示,今年“雙節(jié)”的生意比去年平日還要低迷。
業(yè)內(nèi)人士向時代周報記者分析指出,宏觀經(jīng)濟環(huán)境下,消費者捂緊錢包,非必需消費品的酒水首當(dāng)其沖。“雙節(jié)”禮贈、宴請的剛需雖在,但消費決策變得審慎,購酒預(yù)算和檔次普遍下調(diào)。
不過,在平淡的銷售表象之下,線上賽道明顯升溫。
頭部酒企在節(jié)前大舉進軍即時零售賽道;56歲的老酒商吳向東學(xué)起了直播,把新品大珍·珍酒搬進了鏡頭;茅臺鎮(zhèn)的年輕“酒二代”走進電商培訓(xùn)班,希望在線上積累用戶;百榮商城的酒商們,也陸續(xù)把注意力從貨架轉(zhuǎn)向直播間。
一冷一熱之間,今年白酒行業(yè)的“節(jié)日考卷”異常復(fù)雜,也成為觀察行業(yè)變革的最佳窗口。
圖源:圖蟲創(chuàng)意
“穩(wěn)而不旺”,動銷環(huán)比回暖
作為流通渠道的“毛細血管”,線下實體酒商最先感受到“雙節(jié)”冷靜的氣氛。
離國慶假期不到10天,華致酒行某加盟商宋然沒有忙碌起來。
宋然的店開在上海某商圈十字路口拐角處,人流不算少,但他覺得今年中秋生意比去年平日還要差。“唯一慶幸的是,近期酒價還算平穩(wěn)。”9月22日,他向時代周報記者表示。
上海本地酒水供應(yīng)鏈酒悅優(yōu)品加盟商馮宇同樣沒有感受到節(jié)日酒水消費的高峰,“銷量跟平時差不多,最近價格浮動不大。”
馮宇店內(nèi)普五零售價為950元/瓶,“今年價格比往年下滑了。其實去年也跌了,但大部分時間都能賣1050元。”
背靠更大的平臺,宋然所售賣的部分高端名酒更具價格優(yōu)勢,25年飛天零售價為1900元/瓶,比區(qū)域供應(yīng)鏈和煙酒店優(yōu)惠100-200元/瓶。
離馮宇店步行不到5分鐘,一對老兩夫妻守著的煙酒店里,飛天、普五等名酒顯眼地陳列在收銀臺后的貨架上,但更多只是撐門面。老板明顯感受到今年節(jié)日老百姓花錢更謹慎,轉(zhuǎn)向價格更親民的產(chǎn)品”,邊說邊指向旁邊價格約普五的一半汾酒青花20。
往渠道上游觀察,二批商的“體感”基本一致。鄭州百榮世貿(mào)商城酒商李雨晴稱,行情沒有大漲,某些缺貨產(chǎn)品會小幅度上浮。
綜合各類終端反饋,“雙節(jié)”前夕,大部分高端、次高端名酒整體價格與銷量均同比下滑,但動銷環(huán)比有所回暖。全國批發(fā)市場、流通巨頭、區(qū)域供應(yīng)鏈、夫妻煙酒店,這四根行情“探針”共同指向今年“雙節(jié)”酒水市場整體“穩(wěn)而不旺”的基調(diào)。
據(jù)瀘州白酒價格指數(shù)辦公室調(diào)查,9月中旬全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)99.86,下跌0.14%。從分類指數(shù)看,名酒環(huán)比價格指數(shù)為99.82,下跌0.18%;地方酒環(huán)比價格指數(shù)為99.85,下跌0.15%。
不過,越臨近假期,部分名酒批價小幅回升。
以25年飛天茅臺為例,白酒批價平臺今日酒價信息顯示,上周三(9月24日),飛天散瓶、原箱批發(fā)價格上漲,分別為1790元/瓶、1765元/瓶,較前一天漲30元/瓶、25元/瓶,持平及上漲態(tài)勢持續(xù)至周六(9月27日)。
消費熱情轉(zhuǎn)向即時零售
近幾年,新零售巨頭紛紛涌入萬億酒水市場。即時零售異軍突起的今年,給“雙節(jié)”酒水市場刻畫了熱鬧的另一面。
時代周報記者從美團處獲悉,9月27日,平臺白酒品類銷量同比增長約8倍。茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、劍南春等名酒在平臺單日成交額均破千萬元。
此外,美團閃購在節(jié)前上線了名酒7折起、預(yù)約1499元飛天茅臺、發(fā)放消費券包等促消費活動,帶動商家禮贈消費。美團閃購數(shù)據(jù)顯示,9月27日,美團歪馬送酒、1919酒類超市等酒類商家,以及大潤發(fā)等連鎖商超的酒類銷量同比增長5倍。
9月30日,時代周報記者走訪廣州市某商超注意到,飛天、五糧液、瀘州老窖等不少名酒在放量促銷。
同時,美團閃購與該商超合作,對飛天茅臺、劍南春等名酒開展線上下單優(yōu)惠活動。其中,線下零售價為2299元/瓶的飛天茅臺,美團閃購價僅需1799元/瓶。
工作人員表示,優(yōu)惠價格為平臺專屬,需通過平臺下單方可兌現(xiàn),“所以對線上價格優(yōu)惠大的產(chǎn)品,顧客更樂于在平臺購買。”
廣州市區(qū)商超酒水堆頭。時代周報記者攝
經(jīng)過多年的市場教育,酒水消費的即時性需求成為主流,多家酒企也在節(jié)前宣布入局,積極抓住旺季中的C端流量。
9月29日深夜,貴州茅臺打造多年的自營平臺i茅臺宣布,自9月30日早上9時起,在原有“快遞配送”與“門店自提”兩種收貨方式基礎(chǔ)上,新增“即時配送”服務(wù)。這意味著,貴州茅臺以官方身份入場,在服務(wù)鏈條上補上即時履約這塊拼圖,將前期聚集的用戶優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為更頻繁、更穩(wěn)定的消費習(xí)慣。
幾天前,9月22日,沱牌和國臺酒業(yè)在同一日宣布布局即時零售,前者聯(lián)手美團閃購,后者則與廣西本土酒類即時零售平臺酒小二達成戰(zhàn)略合作。
9月19日,央企中糧集團旗下的進口酒整合運營平臺中糧名莊薈推出“名莊薈·V酒庫”,通過數(shù)字化手段打通“線上流量觸達—線下實體體驗—即時配送服務(wù)”全環(huán)節(jié)。也在同一日,西鳳酒宣布擬發(fā)展即時零售業(yè)務(wù)。
然而,在名酒集體涌入線上的背景下,信息差已然消散。疊加平臺大額補貼和酒廠政策,對線下渠道商而言,曾被視為行業(yè)鐵律的“旺季驅(qū)動”模式已然失效。
據(jù)李雨晴所說,某二線醬酒系列產(chǎn)品今年價格在600元/箱上下浮動,酒廠在9月中旬推出節(jié)日返點政策后,煙酒店售價低至558元/箱,同期百榮同行調(diào)貨為565元/箱。
李雨晴表示,今年名酒利潤下滑,節(jié)前一箱能賺10-20塊,但每天出貨量不穩(wěn)定,貨量大的時候10塊都沒有,“能把酒賣出去就算好了”。生存已成為比利潤更緊迫的命題。
只做零售生意的馮宇沒有選擇加入即時零售平臺。在他看來,即時零售渠道能帶來多少銷量具有不確定性,但零售利潤空間已不多,無法再額外支付平臺傭金。
酒商集體奔赴線上
酒業(yè)渠道變革加速演進,酒水生意已經(jīng)進入依靠常態(tài)化、加速線上化的新周期。僅靠線下自然流量的增量空間越來越小,酒商們希望在新陣地中尋找突圍路徑。
56歲的吳向東是轉(zhuǎn)型直播的縮影。
這位在傳統(tǒng)渠道摸爬滾打三十年的老酒商,最近幾個月學(xué)拍視頻、練剪輯、做直播,還在節(jié)前的9月19日,將其個人第三場直播打造成大珍·珍酒正式上市的舞臺。
據(jù)珍酒李渡集團披露,截至9月23日,共3017家客戶成功簽約,大珍·珍酒成為中高檔白酒線上線下全網(wǎng)銷量第一新品。
在吳向東眼里,鏡頭不僅是賣酒的工具,更是有力抓住希望喝到好酒的消費者的紐帶,“你一定要經(jīng)營好你個人的IP,這是一個很好的流量入口,你要賣酒,你躲不過這一關(guān)了。線上機會還是比較大。”
不止是酒業(yè)大佬,茅臺鎮(zhèn)一名年輕“酒二代”曹鑫也想在傳統(tǒng)人脈圈賣酒的模式之外開拓新客群,特意前往成都一家電商推廣公司學(xué)如何“搞流量”。
沉浸式學(xué)了三個月,曹鑫最近回到茅臺鎮(zhèn),嘗試制作短視頻。但他坦言,找達人推廣很燒錢,只能先靠個人真人出鏡慢慢積累流量,“不好意思真人出鏡,但也只能硬著頭皮上。”
受訪者提供。
百榮商城的酒商們,也在摸索中前行。
李雨晴回憶,兩年前她嘗試過開淘寶網(wǎng)店,但因為平臺規(guī)則復(fù)雜、保證金上漲而放棄。今年,她目睹商城內(nèi)轉(zhuǎn)型電商直播已成大趨勢。“大部分都是商戶自己‘上陣’,貨還是原來的貨,只不過換了渠道,直接對終端消費者,但價格拼到底了,量上去了。銷售額也隨之上升。”
轉(zhuǎn)型雖然迫在眉睫,但并非易事。與曹鑫一樣,李雨晴同樣會遇到資金有限、內(nèi)容缺乏、不敢出鏡等問題,仍守在舒適圈里。
行業(yè)人士分析指出,直播電商帶來的不是簡單的渠道更迭,而是重寫了競爭邏輯。線下比拼渠道資源,線上則爭奪誰能留住用戶的注意力。即時零售、直播帶貨和短視頻推廣,正在讓行業(yè)從“渠道為王”走向“用戶為王”。
2024年“雙節(jié)”,白酒行業(yè)的考卷寫滿冷與熱。線下市場的傳統(tǒng)節(jié)慶紅利漸漸退去,線上渠道升溫,即時零售、直播電商成為新的增長引擎。
行業(yè)調(diào)整的攻堅戰(zhàn)遠未結(jié)束。當(dāng)舊的平衡被打破,即是新的秩序建立的契機。
(應(yīng)受訪者要求,宋然、馮宇、李雨晴、曹鑫為化名)
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