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圣女果的營養豐富嗎圣女果營養價值和吃法

來源：責編：時間：2024-01-17 17:16:33 475觀看

導讀圣女果，又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，是番茄大家族中成員之一。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美。而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯合國

圣女果的營養豐富嗎圣女果營養價值和吃法

圣女果，又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，是番茄大家族中成員之一。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美。而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯合國糧農組織列為優先推廣的四大水果之一。

圣女果的營養價值極高

第一、圣女果可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育。所以，小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。

第二、圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生。所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

櫻桃小番茄是高營養蔬菜。許多營養學家研究材料指出，番茄干物質含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄-樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預防小兒軟骨病的發生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。

圣女果的吃法

原料：小黃魚、圣女果、香菜

制作：

1、將小黃魚掐去頭部并且洗凈，裹上生粉;

2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態;

3、把整個櫻桃番茄對半剖開后，放置在魚頭處，撒上香菜即可。

點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成，小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛，聞起來香味撲鼻。由于這道菜有葷有素，因此吃起來咸甜爽口，別有風味。

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