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油炸豆腐的做法大全

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-12-23 13:46:53 466觀看

導(dǎo)讀油炸豆腐是一道非常受歡迎的菜品，下面是幾種常見(jiàn)的油炸豆腐的做法：

1. 原味油炸豆腐
材料：豆腐、面粉、食用油、鹽
步驟：
1）將豆腐切成長(zhǎng)方形或正方形塊狀。
2）在鍋中熱油，將豆腐塊輕輕放入鍋中，中小火炸至兩

油炸豆腐是一道非常受歡迎的菜品，下面是幾種常見(jiàn)的油炸豆腐的做法：

1. 原味油炸豆腐
材料：豆腐、面粉、食用油、鹽
步驟：
1）將豆腐切成長(zhǎng)方形或正方形塊狀。
2）在鍋中熱油，將豆腐塊輕輕放入鍋中，中小火炸至兩面金黃。
3）取出瀝油，撒上適量鹽即可食用。

2. 香辣炸豆腐
材料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽、食用油
步驟：
1）將豆腐切成塊狀，放入熱水中焯水，取出瀝干備用。
2）熱鍋涼油，放入豆腐塊，小火煎至兩面金黃。
3）取出豆腐塊，瀝油，再次入鍋，加入適量辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽，翻炒均勻即可。

3. 糖醋炸豆腐
材料：豆腐、醋、白糖、鹽、食用油
步驟：
1）將豆腐切成塊狀，放入沸水中焯水，取出瀝干備用。
2）熱鍋涼油，放入豆腐塊，中小火炸至兩面金黃，取出瀝油備用。
3）另起鍋，放入適量食用油，加入白糖炒至糖溶化。
4）加入適量醋，煮沸后加入鹽，煮幾分鐘后將豆腐塊放入煮2-3分鐘，翻炒均勻即可。

以上是三種常見(jiàn)的油炸豆腐的做法，根據(jù)個(gè)人口味可以進(jìn)行調(diào)整和變化。請(qǐng)注意安全，炸豆腐時(shí)要小心油濺，最好使用長(zhǎng)柄夾子操作。

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