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蟲草花鴿子湯是一道滋補養生的湯品，它的主要材料有蟲草花和鴿子肉。下面是一種常見的制作方法：
材料：
- 鴿子肉：一整只，切塊
- 蟲草花：適量
- 姜片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：適量
步驟：
1. 將鴿子肉放入熱水中焯水，去除血水和雜質。焯水后撈出瀝干備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入姜片和適量的料酒，將燒開。
3. 將焯水后的鴿子肉放入開水中煮沸，撇去浮沫。
4. 調小火煮約20分鐘，然后加入洗凈的蟲草花繼續煮至鴿子肉熟爛。
5. 最后加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示：
- 在煮之前，可以將鴿子肉和蟲草花用鹽水浸泡一段時間，以去除異味和雜質。
- 蟲草花具有一定的滋補效果，但使用時要合理控制用量，過量可能會引起些許不適。
- 蟲草花和鴿子肉都有滋補功能，患有濕疹、糖尿病、高血壓等疾病的人應慎重食用，最好在醫生指導下食用。
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