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處理銀杏果有以下幾種方法：
1. 殺菌處理：將銀杏果放入沸水中煮沸一分鐘，殺死可能的細菌和寄生蟲，然后將其過冷水漂洗干凈。
2. 剝殼處理：用刀將外層硬殼剝除，露出內部的果肉。
3. 晾干處理：將剝好的銀杏果在通風良好的地方晾干，直到果肉完全變干，可以用手輕易捏碎。
4. 抽提處理：將晾干的銀杏果放入食品級酒精中浸泡，使其營養成分溶解在酒精中，可以制作銀杏果提取物。
5. 烹飪處理：將銀杏果煮熟后直接食用，或者用來烹飪各種菜肴，如炒菜、燉湯、做果醬等。
無論采用哪種方法處理銀杏果，都要注意個人衛生和清潔，確保食品安全。
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