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1、主料：酸白菜絲
2、輔料：蘋果,洋蔥,青紅柿子椒
3、調料：鹽,雞精,胡椒粉,橄欖油
4、坐鍋點火倒入油，油溫3成熱時放入酸白菜絲。加鹽、雞精、胡椒粉調味炒熟，出鍋晾涼待用。
5、將蘋果去核、皮、蒂切成絲，洋蔥、青紅椒洗凈切成絲。用鹽腌制一會兒瀝干水分。
6、將蘋果絲放入盆中，倒入洋蔥絲、青紅椒絲、酸白菜絲攪勻。淋入橄欖油倒入盤中即可。
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