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自“7·19”暴雨災害發生以來，先后有1400多名救援人員入駐山陽縣戶家塬鎮，由于救援任務難度大、范圍廣，救援隊員們每日奮戰在一線，無暇打理自己的形象。在此情形下，
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1、食材：小蔥10g，香油20g，生抽10g，雞蛋2個，蔥花15g，涼白開200g。
2、雞蛋加入蔥花攪拌，準備好雞蛋2個小蔥一顆。蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，加一點鹽攪拌均勻。
3、過濾一下蛋液，往雞蛋里面加入涼白開，比例的1比1.5，加完水后攪拌均勻，用一個篩子過濾一下蛋液。
4、開小火蒸8分鐘，鍋中水開下入蛋液。把雞蛋液上面蓋上一個盤子，蓋上蓋子開小火蒸8分鐘。
5、出鍋加入配料即可，8分鐘到后再關火燜3分鐘。出鍋后往雞蛋里面加入生抽香油，撒上蔥花就可以開始吃了。
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