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蘿卜鴨架湯做法步驟怎么做蘿卜鴨架湯

來源：責編：時間：2023-09-18 18:50:33 436觀看

導讀 1、主要食材：白蘿卜，鴨架。枸杞，蔥，鹽，白酒。 2、鴨架上的肉剔出來備用；鴨架切大塊；白蘿卜切塊狀。 3、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加姜片蔥段煸香。加入兩勺白酒。 4、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾。 5、保

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1、主要食材：白蘿卜，鴨架。枸杞，蔥，鹽，白酒。

2、鴨架上的肉剔出來備用；鴨架切大塊；白蘿卜切塊狀。

3、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加姜片蔥段煸香。加入兩勺白酒。

4、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾。

5、保持湯大滾五分鐘（湯色變白），轉小火燉1小時。

6、加入白蘿卜續煮15分鐘至蘿卜熟軟。

7、撒入枸杞略煮，加鹽調味，起鍋灑蔥花即可。

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