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1. 蒜香油麥菜是一道非常常見的家常菜，簡單易做且味道鮮美。下面我來介紹一下它的家常做法。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 首先，準(zhǔn)備好所需的食材。主要有麥菜、大蒜、食用油和鹽等。麥菜選擇新鮮嫩綠的葉子，洗凈切段備用。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 接下來，將鍋加熱，倒入適量的食用油。待油熱后，放入蒜蓉炒香，謹(jǐn)防炒糊。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 然后，將麥菜倒入鍋中，迅速翻炒均勻。由于麥菜煮熟后會變軟，因此炒菜的時間不宜過長，以保持其口感的脆嫩。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5. 炒麥菜的同時，可以適當(dāng)添加一些鹽，調(diào)節(jié)菜的咸度。鹽的使用量可以根據(jù)個人口味而定。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6. 在炒麥菜的過程中，注意火候的掌握。火候過大會導(dǎo)致麥菜變色，火候過小則會導(dǎo)致麥菜不熟。炒至麥菜剛剛變軟時即可關(guān)火。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7. 最后，將炒好的蒜香油麥菜裝盤，并撒上一些香菜末作為裝飾。這樣一道色香味俱佳的蒜香油麥菜就完成啦。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

總結(jié)：蒜香油麥菜是一道非常簡單又美味的家常菜，準(zhǔn)備工作簡單，烹飪時間也不長。它的做法上面已經(jīng)介紹完畢，請大家按照以上步驟一一嘗試，相信一定會做得美味可口。EJZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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