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一滴西鳳酒,半部華夏史。文化是品牌背后最深沉、最持久的支撐力量。面對(duì)酒業(yè)格局的深度調(diào)整與日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),中國酒業(yè)呈現(xiàn)出“機(jī)遇與壓力同在、樂觀與焦慮并存”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。西鳳酒作為陜酒領(lǐng)軍者與鳳香型白酒的龍頭,在三千年無斷代傳承的歷史底蘊(yùn)滋養(yǎng)下,面對(duì)“品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)+品類競(jìng)爭(zhēng)加速”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,西鳳集團(tuán)積極探路“文化強(qiáng)企”的名酒復(fù)興創(chuàng)新路徑,塑造具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)務(wù)“第三增長(zhǎng)曲線”。
堅(jiān)定文化自信,塑造“第三增長(zhǎng)曲線”
以文化為魂,興名酒之名。西鳳酒位于中國鳳香型酒城寶雞市鳳翔區(qū),是西北地區(qū)唯一的名酒釀造基地,擁有獨(dú)特的釀酒技藝和三千年無斷代傳承的酒文化。近年來,西鳳酒發(fā)揮文化資源優(yōu)勢(shì),以文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機(jī),積極探路“白酒生產(chǎn)+文旅產(chǎn)業(yè)”的“酒旅融合”新模式,以國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家工業(yè)遺產(chǎn)、國保大酒海儲(chǔ)存、國家工業(yè)旅游示范基地、中國四大老牌名酒、中華老字號(hào)、國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品等“國”字號(hào)殊榮為內(nèi)涵,深入實(shí)施“園區(qū)、景區(qū)、示范區(qū)”三區(qū)共建共享行動(dòng),打造集生態(tài)釀造、節(jié)會(huì)活動(dòng)、研學(xué)旅游、主題演繹、文化創(chuàng)意、酒店餐飲等多業(yè)態(tài)于一體的“大西鳳·大旅游”產(chǎn)業(yè)體系,全力塑造業(yè)務(wù)發(fā)展的“第三增長(zhǎng)曲線”。
這一過程中,西鳳酒始終堅(jiān)定“回歸一流名酒序列”奮斗目標(biāo),堅(jiān)定“中國酒源、鳳香根脈、文明之魂、幸福使者”的文化自信,運(yùn)用好以“雙遺”+國保為核心的文化資源,推動(dòng)文化遺產(chǎn)的活化和利用,成立西鳳酒文化研究院,以西鳳老街項(xiàng)目及萬噸酒海庫項(xiàng)目為載體,融合秦地文化、西府文化、非遺文化、歷史文化、工藝文化,構(gòu)建“白酒體驗(yàn)+深度旅游+文化創(chuàng)意”的酒文化融合產(chǎn)業(yè),將鄉(xiāng)村振興、田園觀光、休閑度假、文化產(chǎn)業(yè)融入進(jìn)文旅體驗(yàn)區(qū),為文旅強(qiáng)省建設(shè)貢獻(xiàn)西鳳非遺力量,推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走向世界。
今年10月,根據(jù)《國家工業(yè)旅游示范基地規(guī)范與評(píng)價(jià)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),西鳳股份公司榮獲國家文化和旅游部評(píng)選的“國家工業(yè)旅游示范基地”。西鳳工業(yè)旅游涵蓋工藝釀造、文化展示、非遺體驗(yàn)、文創(chuàng)互動(dòng)、特色餐飲等多個(gè)板塊,累計(jì)接待游客超過30萬人次。同月,在2023“國際酒博杯”中國國際酒文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽(寶雞站)中,西鳳酒文旅公司憑借十二生肖系列和西小俑文創(chuàng)酒,榮獲“國際酒博杯”中國國際酒文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽文創(chuàng)酒包裝、設(shè)計(jì)類特等獎(jiǎng);西鳳酒公司榮獲大賽文化酒創(chuàng)意類三等獎(jiǎng)。西鳳酒正是創(chuàng)新發(fā)展的當(dāng)打之年,正以符合時(shí)代潮流的方式引領(lǐng)著中國白酒文化,開創(chuàng)“酒旅融合”新局面,不斷增強(qiáng)“第三增長(zhǎng)曲線”的品牌影響力,以文旅產(chǎn)業(yè)助推西鳳事業(yè)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。
擦亮金字招牌,賦能“鏈主擔(dān)當(dāng)”
立足當(dāng)下,著眼未來。西鳳酒業(yè)在“高端化、全國化”的戰(zhàn)略目標(biāo)下,實(shí)施品質(zhì)、品味、品牌、品類“四品”提升工程,2019年煥新升級(jí)新一代紅西鳳,百億征程正式按下啟動(dòng)鍵。四年來,西鳳集團(tuán)堅(jiān)定不移聚焦“中國紅·紅西鳳”品牌形象建設(shè),持續(xù)打造升級(jí)紅西鳳專屬文化IP,從2019年代表西鳳酒高端形象產(chǎn)品的紅西鳳“耀世新生”、到2021年代表鳳香型白酒最高標(biāo)準(zhǔn)的五星紅西鳳榮耀上市,再到今年紅西鳳1978的正式上市,標(biāo)志著紅西鳳系列產(chǎn)品完成了從次高端到超高端體系的搭建,向消費(fèi)者傳遞了名酒核心品牌價(jià)值,更加速了品牌復(fù)興和價(jià)值回歸。2023年,西鳳酒品牌價(jià)值再創(chuàng)歷史新高,上升至2687.43億元,位列中國白酒品牌價(jià)值榜前列;中國紅·紅西鳳產(chǎn)品品牌價(jià)值上升至1352.2億元,以不可忽視的品牌價(jià)值擦亮了“西鳳酒”的金字招牌。
2021年10月,西鳳集團(tuán)“333”優(yōu)質(zhì)基酒提升工程投用,新增3萬噸優(yōu)質(zhì)大曲、3萬噸優(yōu)質(zhì)基酒和3萬噸儲(chǔ)酒能力。今年1月,西鳳酒“10萬噸優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)及配套項(xiàng)目”開工,預(yù)計(jì)2025年建成。主要建設(shè)10萬噸基酒生產(chǎn)車間、7萬噸制曲系統(tǒng)、50萬噸儲(chǔ)酒罐區(qū)、物流倉儲(chǔ)系統(tǒng)及其配套工程設(shè)施。建成后,年增優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能10萬噸、制曲產(chǎn)能7萬噸、基酒儲(chǔ)存能力50萬噸,年均產(chǎn)值200億元以上、實(shí)現(xiàn)利稅40億元,帶動(dòng)就業(yè)1.1萬多人,力促西鳳酒重回一流名酒行列,打造寶雞經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎。目前西鳳酒已經(jīng)構(gòu)建起了“8+4+4”全國化市場(chǎng)布局,其中西鳳自營產(chǎn)品全國經(jīng)銷商數(shù)量已經(jīng)突破2300家,專賣店數(shù)量已設(shè)立340多家,終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量更是高達(dá)39萬家。西鳳用實(shí)際行動(dòng)和魄力向行業(yè)證明了“西鳳速度”,也再一次擦亮了“西鳳酒”的金字招牌。
近年來,西鳳集團(tuán)深入實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)、品質(zhì)提升、產(chǎn)品聚焦、品牌重塑、營銷改革、管理優(yōu)化等行動(dòng),狠抓產(chǎn)品端、銷售端、技術(shù)端,致力于白酒產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展。2018年,西鳳集團(tuán)與中國物流集團(tuán)所屬物流股份共同投資組建成立中國物流西鳳有限公司。2020年10月,中國物流西鳳現(xiàn)代物流園試運(yùn)營,當(dāng)月實(shí)現(xiàn)建成即滿倉。西鳳物流通過“園區(qū)+物流+互聯(lián)網(wǎng)+金融”運(yùn)營模式,搭建集成品白酒城市供應(yīng)鏈服務(wù)中心,充分發(fā)揮物流“國家隊(duì)”的作用,為構(gòu)建“中國酒倉”釋放新動(dòng)能。
今年6月《陜西省高質(zhì)量項(xiàng)目推進(jìn)年行動(dòng)方案》發(fā)布,公布第二批重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈鏈主名單,白酒產(chǎn)業(yè)鏈正式入圍陜西省24條制造業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,西鳳酒憑成為唯一鏈主企業(yè),承擔(dān)起打通、聚合陜西白酒產(chǎn)業(yè)的責(zé)任,同時(shí)擔(dān)負(fù)起陜酒振興的重任。挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存,今年稱得上是西鳳酒的“當(dāng)打之年”,更要走好名酒復(fù)興之路,以金字招牌賦能“鏈主擔(dān)當(dāng)”,積極實(shí)施配套強(qiáng)鏈、文旅延鏈、健康補(bǔ)鏈、創(chuàng)新優(yōu)鏈的發(fā)展戰(zhàn)略,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)應(yīng)有之力。
絲路美酒,醇享世界。未來,西鳳集團(tuán)將勇?lián)溨髫?zé)任與復(fù)興使命,以品質(zhì)為核心、以產(chǎn)區(qū)為支撐、以企業(yè)為主體、以品牌為抓手,積極弘揚(yáng)中國白酒文化,向世界講述西鳳故事,讓西鳳的幸福味道醇香世界,讓全球消費(fèi)者愛上中國白酒,為中國式現(xiàn)代化建設(shè)不斷貢獻(xiàn)西鳳力量。
編輯：李國棟
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